Bizcocho De Calabacín, Nueces Y Pasas

Pica las nueces a velocidad 4 durante unos segundos, no deben quedar muy pequeñas, retiralas del vaso y pon el azúcar, pulverízala 1 minuto a velocidad 9, con la máquina en marcha ve añadiendo la cáscara de limón seca por el agujero que hay en la tapa de la thermomix y pulveriza de nuevo. Añade los calabacines y programa 25 segundos a velocidad 5, retira la tapa y baja los restos de las paredes del baso con la ayuda de la espátula, incorpora los huevos, la mantequilla y la canela, cierra de nuevo el vaso y programa 15 segundos a velocidad 6. Agrega la harina junto con la levadura y la sal y programa a velocidad 2 durante 4 segundos.
Añade las nueces, las ciruelas pasas trocedas, y las uvas pasas remojadas y bien escurridas y mézclalas suavemente con ayuda de la espátula.
Coloca la mezcla en un molde de corona y hornear a 180ºC unos 35-40 minutos.